糖尿病的一个主要原因是：长期的高碳水饮食（米面等含糖加工食品），刺激血糖和胰岛素，导致胰岛素抵抗。
去年疾控中心的糖尿病负担报告中现实，中国人吃了太多的主食类碳水化合物了。
虽然谷物类的摄入量从68%（1991年）降低到了60%（2014年），但是比例还是很高。
Although grains are staples among the Chinese population [31], carbohydrates as a percentage of total energy intake decreased from 68.8% in 1991 to 60% in 2014 [32].

当然，还有很多其他原因，会提高糖尿病的风险，下面这几大主要的原因。
→熬夜提高糖尿病风险
白天犯困，晚上精神，刷刷剧，刷抖音，已经说年轻人的常态了。
经常熬夜会让身体的代谢紊乱，很容易提高糖尿病的风险，国外的这个研究发现，只是上夜班的人，就会让糖尿病风险提高44%。①

而现在年轻人是熬夜，第二天还正常上班，工作效率不高不说，还有非常多的风险。

（uzi熬夜训练）
睡眠不好，会导致食欲旺盛，更容易吃垃圾食品，自控力低下，很容易长胖。

熬夜还会提高心脏病的风险，和很多癌症的风险提高有关系。
→爱吃面、粉等高碳水小吃
大部分人以为只有吃糖才会得糖尿病，其实生活中的糖很多。
比如说：米饭、面、路边的酸辣粉、螺狮粉，甚至我们认为健康的粗粮，红薯等，主要成分都是淀粉，是高碳水食物。

（兰州拉面是uzi的最爱）
它们会快速升高血糖，提高糖尿病的风险，因为长期刺激血糖，就可能导致你提前胰岛素抵抗。相关阅读→少吃米饭，打倒糖恶霸 | 新加坡终于受不了了....

我们看到很多人，就算一辈子不吃糖，也很容易得糖尿病，主要原因就是这些高碳水食物吃多了。
想要健康，一定要先吃够肉和脂肪，然后再吃主食，尽量少吃点主食。
→食欲旺盛，高热量饮食
现在的加工食品，会刺激我们的食欲，让我们吃多，高热量饮食也是糖尿病的另外一个原因。

特别是高温油炸的植物油，很不健康，容易导致炎症，还有反式脂肪，非常容易提高糖尿病的风险。
→压力和胰岛素抵抗
很多人年轻人工作压力大，长期慢性压力，很容易让身体的免疫系统崩溃。
高压下，身体会做出反应，战斗或逃避反应，这个时候血糖会飙升，也会刺激胰岛素分泌。
当然，高压下，还会刺激食欲，让年轻人吃多，通过食物去缓解自己的压力。

（uzi喝可乐，吃大餐）
长期的慢性压力，会影响人的激素水平，从而提高胰岛素抵抗的风险，这个是糖尿病的一个主要原因。

还可能导致诸如库欣氏综合症（Cushing's syndrome）之类的疾病，提高糖尿病的风险。
→没有养成运动习惯、久坐不动
虽然说，现在年轻人运动越来越多，但是还是有很多人不爱动，喜欢宅在家里，久坐。
运动对于糖尿病患者有很多好处，国外有研究发现，通过减肥后，大部分的糖尿病都能逆转。

1，体重没有降低的人，没人逆转糖尿病
2，减重0-5kg，7%（6/89）逆转糖尿病
3，减重5-10kg，34%（19/56）逆转糖尿病
4，减重10-15公斤，57%（16/28）逆转糖尿病
5，减重15公斤以上，86%（31/36）逆转糖尿病
而且运动可以提高胰岛素敏感度，也有很多案例发现，坚持运动可以控制血糖，逆转糖尿病。
→一日吃三餐，吃零食
现在年轻人吃太多了，一日吃三餐，还吃很多零食，任何情绪下都可能吃东西，高兴吃，不高兴也吃。
不断地刺激血糖和胰岛素，每天坐血糖过山车，只会让你的胰岛素敏感度越来越低。