与美国人造肉成熟发展相比，国内人造肉由于起步晚尚处于发展初级阶段，在技术（口感等）、产品（多元化）、产能（效率）等诸多方面还在探索时期，发展速度相对较慢，但是面对中国14亿人口的消费提升与转型，介于对绿色健康饮食的需求，中国人造肉产业亟待解决发展“瓶颈”完成快速成长。此次，青山纸业与北京工商大学（食品与健康学院）关于人造肉项目的深度合作，在一定程度上可以为解决行业发展问题提供新思维、新思路。