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澳门青年珠海研发“3D人造肉”

澳门青年珠海研发“3D人造肉”

李建炜的创业团队用3D打印机打印“人造猪肉”。 南都记者 杨亮 摄

澳门青年珠海研发“3D人造肉”

除了一站式的服务、完善的软硬件配套,能让澳门和珠海员工在同一个办公场所便捷上下班的交通是(我进驻珠海跨境创业、办公)的重要原因。

——澳门联盈生物科技有限公司联合创始人李建炜

站在澳门氹仔岛的家,38岁的李建炜推开窗户,一水之隔的珠海十字门、横琴扑面而来。林立的高楼交织成繁华的现代化都市景观,让这个在澳门土生土长、今年11月刚进驻珠海跨境办公并创业的澳门青年感慨:“以前从澳门望过去,横琴、十字门几乎还是一片空地,后来慢慢从1栋楼、2栋楼发展,如今一片区域都崛起了”。

李建炜是澳门联盈生物科技有限公司联合创始人,这家成立不久、专门研发“3D人造肉”的高科技初创公司展示及研发中心位于“澳门产业多元十字门中央商务区服务基地”,这里也是珠澳两地共建、珠海全面落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》的示范性项目。自5月10日揭牌以来,短短半年多,已吸引包括李建炜在内的105家澳门企业和澳门创业团队签约进驻。

澳门青年带团队

在珠海研发人造肉

珠海十字门,地处粤澳合作的最前沿,从这里到澳门仅相隔一条水道、最近处直线距离约200米。330米高的珠海中心大厦熠熠生辉,与澳门观光塔遥相呼应。在这栋珠澳地标建筑的21楼,李建炜拥有面积1400多平米的跨境办公和研发基地,透过巨幅玻璃窗,半个澳门城市风光尽收眼底。

实验室内,工作人员正在研发“人造肉”,并根据内地民众的喜好调配口感。借助一台特殊的打印机,工作人员仅用片刻功夫就造出了一块“猪肉”。南都记者品尝了几口,口感与真正的猪肉差别不大。“目前的人造肉只是1.0版本,后面还有2.0、3.0版本,预计明年将正式投入市场。”李建炜说,除了人造肉项目,企业未来还将在其它生物科技领域进行拓展。

为什么会进驻珠海跨境创业、办公?李建炜给出了很多理由,除了一站式的服务、完善的软硬件配套,能让澳门和珠海员工在同一个办公场所便捷上下班的交通是重要原因。

从澳门的家出发,到珠海办公,经常穿梭于“一国两制”下不同的两个城市之间,李建炜开车仅需半小时。“现在通关越来越便利,过去从珠海往返澳门,主要靠拱北口岸进出。”李建炜说,一到黄金周或节假日等人流高峰,拱北口岸都要排长龙,光排队就要按小时计算,但现在有了港珠澳大桥口岸,横琴新口岸也即将通关,两地通关越来越便捷。

李建炜的合作伙伴——澳门联盈生物创始人、CEO周锦源是一位留美海归。几十年来,珠澳两地交通的变化,也让这个从小就在珠海生活、同饮一江水长大的80后青年感触颇深。“珠澳是天然连接的,我在珠海和澳门两地都有很多亲戚朋友,但在澳门回归前,两地往来非常不容易”,周锦源说,他至今还记得小时候第一次去澳门,是作为乒乓球队员代表广东省去澳门作交流,当时除非有特殊情况,个人很难去澳门,直到澳门回归后两地交流才越来越便捷。目前,企业正在澳门组织招聘,希望近期从澳门科技大学招两名与食品工程、营养学相关的硕士来珠海上班。

跨境办公一年

可节约200多万成本

进入服务基地的企业,不只是“人造肉”这样的初创型项目,也有一些已经在澳门发展到一定阶段和规模的企业。今年11月进入珠海、同在一栋大楼跨境办公的澳门卡考网络科技有限公司就是后者。

总经理赵必铭说,自己是澳门人,公司在澳门创办,但业务辐射到香港、珠海,以及大湾区其他城市。珠海跟澳门陆地相连,港珠澳大桥通了以后,去香港也很方便。“我原来大部分时间是在澳门,最近大部分时间是在香港跟珠海。珠海去香港一个小时就到了,十几二十分钟就可以到澳门的公司。相信珠海随着经济发展,基础建设完善,马上就能进入湾区一小时经济圈,去深圳、广州一小时就可以到达。这是我们主要考虑(珠海)的原因”。

珠澳两地交通提速,除了基础设施的突飞猛进,也得益于两地通关的日益便捷。横琴口岸已实现24小时通关,率先启动的“粤澳两地牌小客车检查结果参考互认”新模式,进一步将通关耗时缩短30%。

澳门土地面积32.8平方公里,人口60多万,空间、人才及市场不足,是横亘在澳门众多企业发展中的一个“拦路虎”。进入珠海“跨境办公”,理所当然地成了赵必铭让事业走出“瓶颈”,拓展发展空间的必然选择。

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