大规模饲养牲畜所产生的另一个问题是全球变暖。一个总是被人们忽略的数字是，畜牧业的温室气体排放量占人类总排放量的14.5%，这个数字甚至要比我们整天讨论的全球机动车辆的温室气体排放量还要高。

　　“我们希望让大家意识到，减少食肉，不但对自己的健康有益，而且对保护、节约地球资源、降低温室气体排放量都有贡献。”布朗对《财经天下》周刊说。为此，Beyond Meat提出了一个叫做“25/20 远景”的计划，即到2020年，人类对肉类的消费量下降25%。“我知道这个计划听起来有些天真和疯狂，但为什么不这么做呢？况且已经有科学研究表明，这个目标是完全可以实现的。”布朗希望，他们的产品可以帮助人们实现这个目标。

　　在让人们意识到减少吃肉对这个世界是多么重要的同时，Beyond Meat也在圈定着他们的客户群体。“我们不会专门针对素食主义者做宣传，他们肯定会是我们的客户。在美国，有5%的素食主义消费者，却有50%的消费者希望减少肉类食品消费，换言之，其余的45%消费者都在寻找其他选择。这便是我们的巨大机会。”公司的联合创始人布兰特对他们的市场前景充满信心：“而且我们接到的客户反馈是，他们并不在乎一周少吃一两顿真正的肉食。”

　　在那些正寻求改变的消费者当中，Beyond Meat选择了“千禧一代”作为重点推广对象，因为已经具备很高消费能力的这一代人，“勇于做出改变，对未来充满乐观”。

　　而谈到中国市场，伊森·布朗同样显示出了极大的兴趣。“事实上，虽然我们还没有进入中国市场，但我们已经对那里的市场情况，尤其是年轻人的饮食习惯做了长时间的市场调研。”布朗表示，他知道现在中国的年轻人非常重视食品安全和健康饮食，所以在Beyond Meat进入国际市场的时候，会优先考虑中国。“相信很快你就能在中国看到我们的产品了。”